Cerises au vinaigre

Les cerises au vinaigre sont idéales pour accompagner les viandes froides, terrines et pâtés !

Cerises au vinaigre
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Nouvel an | Recettes végétariennes | Recettes sans sel | Printemps | Régime hypocalorique | Conserves | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | Cannelle | Cerise | Clou de girofle | Muscade | Sucre cassonnade | Vinaigre blanc | Camping car | Cuisson à la casserole | Recettes sans oeufs | Conserve au vinaigre | Vinaigre

Ingrédients

Recette pour 3 personnes


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Préparation


  1. Laver, égoutter, équeuter, mettre les cerises en bocaux. Dans une casserole, ajouter la cannelle, les clous de girofle, la muscade, la cassonade, le vinaigre.
  2. Porter à ébullition l'ensemble pendant 10 minutes. On doit obtenir un sirop léger. Remplir les pots avec le vinaigre. Laisser refroidir. Laisser macérer 2 mois à l'abri de la lumière. N'oubliez pas les étiquettes qui sont très importantes pour connaître leur début de conservation et leur contenu.

Les conseils de supertoinette

Je me sers des bocaux en verre que je récupère avec les couvercles.

Attention ne coucher pas vos pots, le vinaigre attaque les couvercle par l'acide qu'il contient.

Excellent pour accompagner les viandes froides, les terrines et pâtés, charcuteries, etc.


Bon courage !

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