Crème au Grand Marnier

Une crème délicieusement parfumée que l'on peut utiliser pour différentes pâtisseries !

Crème au Grand Marnier
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Fête des mères | Recettes végétariennes | Recettes sans sel | Printemps | Hiver | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | La cuisine des grand-mères | Eau | Grand marnier | Jus d'orange | Noix de coco | Sucre | Orange zeste | Dessert meringué | Camping car | Robot ménager | Pâques | Cuisson à la casserole | Dessert avec alcool | Crème dessert | Crème | Dessert avec des fruits | Fête des grands-mères | Crèmes sucrées | Crème fruits | Pique nique

Ingrédients

Recette pour 7 personnes


Préparation


  1. Brosser, laver l'orange, râper le zeste, presser le jus d'orange. Dans le bol d'un robot mixeur, ajouter la noix de coco râpée, la crème, mélanger.
  2. A travers une passoire , filtrer la noix de coco, ajouter le jus d'orange.
  3. Dans la crème, ajouter les zestes d'orange. Pour le caramel, dans une petite casserole, ajouter le sucre et l'eau, porter à ébullition, vérifier la coloration du caramel.
  4. Dès que la coloration devient un bel acajou clair, verser la préparation à la noix de coco. Laisser cuire à feu modéré pendant 3 à 4 min.
  5. Dès que la crème épaissit, stopper la cuisson, ajouter le Grand Marnier, réfrigérer, servir avec des meringues, des petits gâteaux, etc.

Le top des recettes en vidéo


Les conseils de supertoinette

A utiliser pour les gâteaux, tartes et clafoutis.

Conservation : cette crème peut se conserver au réfrigérateur pendant 2 jours.

Vous n'êtes pas obligés de filtrer la noix de coco râpée pour ceux qui l'aime !


Bon appétit !

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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