Crème au Grand Marnier

Une crème délicieusement parfumée que l'on peut utiliser pour différentes pâtisseries !

Crème au Grand Marnier
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Fête des mères | Recettes végétariennes | Recettes sans sel | Printemps | Hiver | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | La cuisine des grand-mères | Eau | Grand marnier | Jus d'orange | Noix de coco | Sucre | Orange zeste | Dessert meringué | Camping car | Robot ménager | Pâques | Cuisson à la casserole | Dessert avec alcool | Crème dessert | Crème | Dessert avec des fruits | Fête des grands-mères | Crèmes sucrées | Crème fruits | Pique nique

Ingrédients

Recette pour 7 personnes


Préparation


  1. Brosser, laver l'orange, râper le zeste, presser le jus d'orange. Dans le bol d'un robot mixeur, ajouter la noix de coco râpée, la crème, mélanger.
  2. A travers une passoire , filtrer la noix de coco, ajouter le jus d'orange.
  3. Dans la crème, ajouter les zestes d'orange. Pour le caramel, dans une petite casserole, ajouter le sucre et l'eau, porter à ébullition, vérifier la coloration du caramel.
  4. Dès que la coloration devient un bel acajou clair, verser la préparation à la noix de coco. Laisser cuire à feu modéré pendant 3 à 4 min.
  5. Dès que la crème épaissit, stopper la cuisson, ajouter le Grand Marnier, réfrigérer, servir avec des meringues, des petits gâteaux, etc.

Les conseils de supertoinette

A utiliser pour les gâteaux, tartes et clafoutis.

Conservation : cette crème peut se conserver au réfrigérateur pendant 2 jours.

Vous n'êtes pas obligés de filtrer la noix de coco râpée pour ceux qui l'aime !


Bon appétit !

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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