Confiture d'oignons rouges
Cette recette de confiture d'oignons rouges du plaisir, rien que du plaisir !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:35 min
Tags: Cuisson au wok | Fête des mères | Fête des pères | Recettes végétariennes | Printemps | Légumes | Confitures | Pour débutants | Les grands classiques | La cuisine des grand-mères | Sel | Beurre | Bière | Oignon | Poivre noir | Sucre cristallisé | Orange zeste | Camping car | Confiture de légumes | Confiture à base de beurre | Fête des grands-mères
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 0,60 g de poivre du moulin
- 2 g de sel
- 9 g de zeste d'orange
- 230 g de bière 1664
- 100 g de sucre cristallisé
- 900 g d'oignons rouges
- 40 g de beurre
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Râper le zeste de l'orange, éplucher les oignons rouges, récupérer les tiges vertes tendres, laver sous l'eau froide, couper en rondelles.
- Dans le wok, faire fondre le beurre, ajouter les oignons rouges, mélanger régulièrement jusqu'à leur cuisson, mettre à feu doux.
- Dès que les oignons rouges sont cuits, ajouter le sucre, le poivre, les zestes d'orange, la bière, confire à feu doux, ajouter le sel, réduire à sec.
Trucs et astuces de cuisine
Cuire uniformément une pâte brisée ou feuilletée sans garniture
Pour cuire une pâte brisée ou feuilletée sans garniture, tapissez de papier sulfurisé le f...
Recettes similaires
- Quiche sans pâte aux courgettes et chèvre
- Courgettes farcies aux tomates et curry au Thermomix
- Gnocchis de patates douces au Cookeo
- Purée de brocolis
- Lentilles corail au curry
- Gratin de chou-fleur au poulet et bacon
- Tourte au saumon fumé et poireaux
- Poêlée de courgettes et son goût fumé
- Chou rouge au wok
- Lentilles à la dijonnaise