Pilons de poulet aux graines de sésame

Une nouvelle approche délicieuse pour réaliser une recette de poulet...

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


418 kcal par personne

  • Calories totales : 1674 kcal
  • Lipides : 32 g par personne
  • Protéines : 25 g par personne
  • Glucides : 1 g par personne
  • Petite poêle antiadhésive
  • Spatule en bois
  • Grande poêle antiadhésive
  • Ramequins
  • Petit verre à liqueur
  • Fourchette ou pince
  • Assiette de service

Préparation


  1. Verser les graines de sésame dans une petite poêle antiadhésive, faire dorer et stopper la cuisson. Dans une grande poêle, verser l'huile, poser les pilons de poulet.
  2. Faire dorer les pilons de poulet sur toute les faces pendant 10 min environ, saler, poivrer. Dès que les pilons de poulet sont bien dorés, mélanger.
     
  3. Arroser avec l'armagnac, mélanger, réduire un peu, stopper la cuisson. Placer dans une assiette de service les feuilles de salade.
  4. Poser sur la salade les pilons de poulet. Saupoudrer les pilons de poulet avec les graines de sésame et servir aussitôt.

Les conseils de supertoinette

Pour faire dorer les graines de sésame à la poêle, les  retourner avec une spatule en bois.

Retourner régulièrement les pilons de poulet dans tous les sens pour que la coloration soit faite sur toutes les faces.

 

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