Compote de figues glacée

La fin de l'été arrive, profitons de créer cette recette de compote de figues glacée !

Compote de figues glacée
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:2 h 40 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 15 min
  • Pause: 2 h

Tags: Recettes végétariennes | Été | Desserts | Pour débutants | Les grands classiques | Eau | Figue | Glace à la vanille | Grand marnier | Pêche | Sucre cristallisé | Vanille liquide | Cuisson à la casserole | Dessert avec alcool | Verrines sucrées | Groseille gelée | Crème | Dessert avec des fruits | Dessert glacé | Cuisine des enfants | Anniversaire | Compote

Ingrédients

Recette pour 5 personnes


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Préparation


  1. Rincer les figues sous l'eau froide, retirer la queue, tailler en quatre dans la longueur. Dans une casserole moyenne, verser le sucre et l'eau, cuire à feu moyen.
  2. Surveiller attentivement la cuisson du caramel, dès que le caramel prend une belle couleur dorée, ajouter la crème, mélanger, mettre à feu doux.
  3. Dans la casserole, dès que le caramel est fondu, ajouter le grand Marnier, la vanille, mélanger.
  4. Dans la casserole ajouter les figues, et les pêches coupées en morceaux, cuire pendant 15 minutes à feu doux. Placer dans des coupes ou des ramequins, réfrigérer pendant 2 heures.
  5. Au bout des 2 heures, juste au moment du dessert, placer une boule de glace à la vanille dans chaque coupe, décorer avec une mûre sauvage et les groseilles et servir aussitôt !

Les conseils de supertoinette

Cette compote peut se faire avec tous les fruits de l'été...


Régalez-vous !

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