Gratin d'épinards au fromage de chèvre

Une recette facile à faire et savoureuse, pratique pour les jours où on ne sait pas que cuisiner !

Gratin d'épinards au fromage de chèvre
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Cuisson au four | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Ail | Beurre | Crème fraîche | Emmental | Épinard | Fromage de chèvre | Poivre noir | Pomme de terre | Thym | Plat complet | Gratins | Fromage de chevre

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C. Peler les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire 15 à 20 minutes dans une casserole remplie d'eau bouillante salée. Une fois qu'elles sont cuites, les égoutter et les réserver. 
  2. Laver et essorer les épinards, les hacher grossièrement. Peler et ciseler la gousse d'ail, la mélanger aux épinards. Disposer le tout dans un plat à gratin généreusement beurré. 
  3. Couper le chèvre en petits morceaux, le mélanger à la crème dans un saladier. Ajouter une pincée de sel, du thym et poivrer généreusement. Verser ce mélange sur les légumes, parsemer de fromage râpé et enfourner 15 minutes environ. Servir bien chaud. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, fin et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Coteaux de pierrevert - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Châtillon-en-diois - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Ajaccio - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Coteaux du languedoc - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Bandol - blanc sec leger

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

- Publicité -

- Publicité -

×