Gratin d'épinards au fromage de chèvre

Une recette facile à faire et savoureuse, pratique pour les jours où on ne sait pas que cuisiner !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


338 kcal par personne

  • Calories totales : 1355 kcal
  • Lipides : 23 g par personne
  • Protéines : 12 g par personne
  • Glucides : 20 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C. Peler les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire 15 à 20 minutes dans une casserole remplie d'eau bouillante salée. Une fois qu'elles sont cuites, les égoutter et les réserver. 
  2. Laver et essorer les épinards, les hacher grossièrement. Peler et ciseler la gousse d'ail, la mélanger aux épinards. Disposer le tout dans un plat à gratin généreusement beurré. 
  3. Couper le chèvre en petits morceaux, le mélanger à la crème dans un saladier. Ajouter une pincée de sel, du thym et poivrer généreusement. Verser ce mélange sur les légumes, parsemer de fromage râpé et enfourner 15 minutes environ. Servir bien chaud. 

Vins conseillés


Un vin blanc sec léger, fin et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Coteaux de pierrevert - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Châtillon-en-diois - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Ajaccio - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Coteaux du languedoc - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Bandol - blanc sec leger

Tous nos accords mets-vins

×