Mousse au chocolat express

&gt; Bon accord: Marsala - VDL/VDN rouge (tuilé)
&gt; Très bon accord: Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)
&gt; Excellent accord: Macvin du jura - VDL/VDN rouge (tuilé)
&gt; Accord quasi parfait: Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)
&gt; Accord parfait: Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

Name: Mousse au chocolat express
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 330 g d'oeufs soit 6; 200 g de chocolat noir; 120 g de sucre

Un grand classique, réalisé en 15 minutes... Vous allez adorer !

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 15 min
Préparation: 15 min
Pause: 2 h

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

Préparation

Casser le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Mélanger le sucre avec le chocolat fondu dans un saladier.
Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes d'oeufs au mélange chocolat-sucre.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer délicatement les blancs en neige dans le saladier.
Répartir la préparation dans des verrines et réserver au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.