Gâteau à l'ananas

Aussi beau que bon !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


667 kcal par personne

  • Calories totales : 4006 kcal
  • Lipides : 25 g par personne
  • Protéines : 7 g par personne
  • Glucides : 114 g par personne

Préparation


  1. Égoutter les tranches d'ananas et réserver le sirop. Préparer le caramel en faisant chauffer 130g de sucre et 4 cuillères à soupe d'eau dans une casserole. Mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  2. Verser le caramel au fond d'un moule et répartir des tranches d'ananas pour recouvrir le fond. Préchauffer le four à 180°C. Passer le reste des tranches d'ananas au mixer.
  3. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le reste de sucre. Incorporer le beurre ramolli, la farine, le rhum, le jus du citron, la levure et la purée d'ananas. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
  4. Verser la pâte dans le moule. Faire cuire 45 minutes environ. Laisser tiédir avant de démouler. Arroser le gâteau du reste de sirop d'ananas au moment de servir. 

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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