Coleslaw

A déguster en salade ou en accompagnement, le coleslaw apporte une touche de fraîcheur à vos repas !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 2 h 15 min
  • Préparation: 15 min
  • Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


72 kcal par personne

  • Calories totales : 291 kcal
  • Lipides : 2 g par personne
  • Protéines : 3 g par personne
  • Glucides : 10 g par personne

Préparation


  1. Effeuiller le chou blanc afin de ne conserver que les feuilles. Découper les feuilles de chou afin d'obtenir des lamelles très fines. 
  2. Eplucher et râper finement les carottes. Hacher l'aneth. Mélanger le chou, les carottes et l'aneth dans un saladier. 
  3. Mélanger le yaourt, la mayonnaise et le vinaigre dans un bol. Poivrer et saler.
  4. Ajouter la sauce au saladier puis mélanger. Couvrir le saladier et réfrigérer durant 2 heures avant de servir. Bon appétit !

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Vin de pays d'argens - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Bourgogne vézelay - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Vin de pays des coteaux de l'ardèche - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Vin de pays de l'hérault - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Mâcon - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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