Coleslaw

Name: Coleslaw
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine américaine
Ingredients: 250 g de carottes soit 2; 175 g de chou blanc; 125 g de yaourt nature soit 1 pot; 30 g de mayonnaise soit 2 CàS; 30 g de vinaigre blanc; 5 g d'aneth soit 5 brins; 1 g de sel; 1 g de poivre

A déguster en salade ou en accompagnement, le coleslaw apporte une touche de fraîcheur à vos repas !

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 15 min
Préparation: 15 min
Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 g de carottes soit 2
175 g de chou blanc
125 g de yaourt nature soit 1 pot
30 g de mayonnaise soit 2 CàS
30 g de vinaigre blanc
5 g d'aneth soit 5 brins
1 g de sel
1 g de poivre

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Préparation

Effeuiller le chou blanc afin de ne conserver que les feuilles. Découper les feuilles de chou afin d'obtenir des lamelles très fines.
Eplucher et râper finement les carottes. Hacher l'aneth. Mélanger le chou, les carottes et l'aneth dans un saladier.
Mélanger le yaourt, la mayonnaise et le vinaigre dans un bol. Poivrer et saler.
Ajouter la sauce au saladier puis mélanger. Couvrir le saladier et réfrigérer durant 2 heures avant de servir. Bon appétit !

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive