Roulés de saumon au fromage frais

Pour un apéritif fraîcheur !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 10 min
  • Préparation: 10 min
  • Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


96 kcal par personne

  • Calories totales : 385 kcal
  • Lipides : 7 g par personne
  • Protéines : 6 g par personne
  • Glucides : 0 g par personne

Préparation


  1. Ciseler l'aneth. Etaler le fromage frais sur les crêpes. Parsemer d'aneth. Disposer une tranche de saumon fumé sur chaque crêpe. 
  2. Rouler chaque crêpe de façon bien serrée. Emballer chaque crêpe dans du film alimentaire. Réfrigérer durant 1 heure. 
  3. Avant de servir, découper les crêpes en petits rouleaux. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, fin et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche vive

  • > Bon accord : Riesling australien - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Malbourough - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Coteaux du layon - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Vouvray - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Pouilly-fumé - blanc sec puissant

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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