Tarte au citron vert

&gt; Bon accord: Anjou coteaux de la loire - blanc moelleux
&gt; Très bon accord: Bordeaux supérieur - blanc moelleux
&gt; Excellent accord: Graves supérieures - blanc moelleux
&gt; Accord quasi parfait: Vouvray - blanc moelleux
&gt; Accord parfait: Montlouis-sur-loire - blanc moelleux

Name: Tarte au citron vert
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 230 g de pâte brisée soit 1 rouleau; 200 g de citrons verts soit 2; 200 g d'oeufs soit 4; 150 g de sucre en poudre; 40 g de beurre mou; 15 g de crème épaisse

Une tarte aux saveurs exotiques !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

230 g de pâte brisée soit 1 rouleau
200 g de citrons verts soit 2
200 g d'oeufs soit 4
150 g de sucre en poudre
40 g de beurre mou
15 g de crème épaisse

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Préparation

Préchauffer le four à 180°. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer la pâte avec une fourchette.
Rincer les citrons verts avant de prélever leur zeste. Hacher les zestes et presser les citrons.
Fouetter les oeufs et le sucre en poudre dans un grand récipient. Ajouter les zestes et le jus de citron, le beurre mou et la crème. Mélanger énergiquement afin d'obtenir une pâte lisse.
Verser la préparation dans le moule. Enfourner environ 30 minutes. Laisser tiédir avant de démouler et servir.