Omelette au jambon et fromage

Un grand classique de la cuisine rapide !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


320 kcal par personne

  • Calories totales : 640 kcal
  • Lipides : 39 g par personne
  • Protéines : 27 g par personne
  • Glucides : 3 g par personne

Préparation


  1. Découper les tranches de jambon en lanières. 
  2. Dans un grand bol, battre les oeufs à la fourchette. Saler, poivrer. 
  3. Faire fondre le beurre dans une poêle bien chaude, verser les oeufs et laisser cuire 2 minutes en remuant avec une spatule. Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les bords se décollent.
  4. Ajouter le jambon et le fromage râpé sur la moitié de l'omelette et rabattre l'autre moitié dessus. Laisser cuire à nouveau 2 minutes. Servir aussitôt. 

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin rouge sec léger, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins peu intenses

  • > Bon accord : Sainte-foy de bordeaux - rouge assez puissant
  • > Très bon accord : Chiroubles - rouge assez puissant
  • > Excellent accord : Chinon - rouge léger
  • > Accord quasi parfait : Côte de brouilly - rouge assez puissant
  • > Accord parfait : Beaujolais-villages - rouge assez puissant

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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