Polenta crémeuse
Voici la recette italienne de la polenta.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:20 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 10 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Eau | Lait | Mascarpone | Parmesan | Polenta | Céréales | Cuisine italienne | Cuisson à la casserole | Céréales
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 0,30 litre de lait
- 0,25 litre d'eau
- 80 g de polenta (semoule de maïs)
- 70 g de parmesan râpé
- 30 g de mascarpone
- 30 g de beurre
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Préparation
- Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le lait.
- Verser la polenta en pluie et faire cuire sans cesser de remuer pendant 8 à 10 minutes à feu moyen.
- Hors du feu, ajouter le mascarpone et le beurre. Mélanger, saler et poivrer. Servir aussitôt.
Auteur: Myriam El.
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