Ragoût de lentilles

Une recette facile pour cuisiner les lentilles autrement.

Ragoût de lentilles
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:55 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 40 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Bouillon de poule | Carotte | Champignon de paris | Crème fraîche | Huile d'olive | Lardon fumé | Laurier | Oignon | Cuisson à la cocotte | Lentille | Coulis de tomates

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Peler et émincer les oignons. Eplucher et couper les carottes en rondelles. Laver et émincer les champignons. Faire chauffer le bouillon de poule.
  2. Dans une cocotte, ajouter l'huile d'olive et faire rissoler les oignons. Mettre les lardons, les carottes, les champignons et les faire revenir. 
  3. Ajouter les lentilles, le coulis de tomates, le bouillon de poule et faire cuire pendant 25 minutes.
  4. Incorporer la crème fraîche, assaisonner et laisser chauffer pendant 5 minutes. Servir bien chaud.
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