Salade de litchis au lait de coco

La salade de litchis au lait de coco est simple, économique et rapide!

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


294 kcal par personne

  • Calories totales : 1178 kcal
  • Lipides : 4 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 62 g par personne
  • Grande casserole
  • Ramequins ou bols
  • Cuillères en bois + à soupe
  • Assiettes de service
  • Passoire ou chinois

Préparation


  1. Porter à ébullition le lait. Ajouter le jus de litchis, aussitôt le sucre, la noix de coco râpée, le sel.
  2. Mélanger tous les ingrédients régulièrement jusqu'à ce que le sucre soit fondu, porter à petite ébullition, puis mettre à feu doux, saupoudrer de cinq épices.
  3. Couper à vif l'orange, puis couper en tranches fines. Préparer une décoration avec les litchis et les oranges soit à l'assiette soit dans un saladier.
  4. Verser la maïzena dans un petit récipient avec l'eau froide, mélanger, verser sur le lait bouillant, mélanger jusqu'à épaississement du lait de coco. Filtrer réfrigérer. Mélanger, servir en ramequin avec les fruits.

Les conseils de supertoinette

Cette recette facile, est à la portée de tous, elle peut se faire avec d'autres fruits.

Vous pouvez varier avec d'autres épices (cannelle, muscade râpée, etc.)


Régalez-vous !

Vins conseillés


Un vin blanc sucré puissant évolué, très fin et non boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche soyeuse

  • > Bon accord : Aspiran - blanc liquoreux
  • > Très bon accord : Muscat de rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Excellent accord : Vin de Liqueur - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord quasi parfait : Rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord parfait : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)

Tous nos accords mets-vins

×