Rognons de bœuf au vin rouge

Name: Rognons de bœuf au vin rouge
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de rognons de bœuf; 35 cl de vin rouge; 2 oignons; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de maïzena; Persil haché; Sel; Poivre

Découvrez cette délicieuse recette de rognons de bœuf au vin rouge, un plat savoureux et raffiné qui marie à la perfection la tendreté des rognons avec la richesse d'une sauce au vin rouge. Un régal pour les papilles !

4,3/5

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Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 kg de rognons de bœuf
35 cl de vin rouge
2 oignons
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de maïzena
Persil haché
Sel
Poivre

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Préparation

Hacher les oignons. Couper les rognons en cubes.
Dans une poêle, faire chauffer le beurre, puis faire revenir les oignons. Réserver.
Dans la même poêle, faire revenir les cubes de rognons à feu vif pendant 3 minutes. Ajouter les oignons et le vin rouge, puis les laisser cuire pendant 15 minutes. Saler et poivrer.
Épaissir la sauce en incorporant la maïzena, puis saupoudrer de persil haché.
Servir les rognons de bœuf au vin rouge.

Auteur: Myriam El.