Soupe de lentilles

Name: Soupe de lentilles
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de lentilles; 2 l d'eau; 2 oignons; 2 carottes; 2 pommes de terre; Persil; Sel; Poivre

Découvrez notre soupe de lentilles, un plat nourrissant et savoureux. Facile et rapide à préparer, elle mélange les lentilles et les légumes pour un résultat réconfortant. Parfaite pour un dîner sain et délicieux.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Éplucher et émincer grossièrement les oignons, les carottes et les pommes de terre.
Dans un autocuiseur, déposer les lentilles, les carottes, les pommes de terre et les oignons, puis incorporer l'eau et ajouter le sel. Laisser cuire pendant 20 minutes après sifflement de la soupape.
Mixer le tout ensuite filtrer la soupe à travers un chinois pour retirer la peau des lentilles. Saler et poivrer puis faire réchauffer quelques minutes.
Servir la soupe de lentilles avec un filet d'huile d'olive et saupoudrée de persil ciselé.