Crumble aux courgettes

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Bienvenue à Angélique et son charmant compagnon parmi les cuisiniers et cuisinières du site ! Il faut faire cette recette, tout en gardant ce côté "nature" de la courgette, le fromage rendent ce plat unique et d'une bonne originalité !

2Crumble aux courgettes - 2.1

Laver la courgette, couper les 2 extrémités, couper en morceaux, enlever les pépins du centre, râper, placer dans un saladier. Rincer le basilic.Crumble aux courgettes - 2.2Crumble aux courgettes - 2.3Crumble aux courgettes - 2.4

3Crumble aux courgettes - 3.1

Éponger le basilic, ciseler. Couper le fromage de chèvre et la mozzarella en dés. Dans le saladier, ajouter la semoule pour en retirer l'eau, puis le sel.Crumble aux courgettes - 3.2Crumble aux courgettes - 3.3Crumble aux courgettes - 3.4

4Crumble aux courgettes - 4.1

Dans le saladier, ajouter le poivre, mélanger, joindre les deux fromages, le basilic, mélanger.Crumble aux courgettes - 4.2Crumble aux courgettes - 4.3Crumble aux courgettes - 4.4

5Crumble aux courgettes - 5.1

Placer la préparation à la courgette dans des moules. Pour le crumble, placer la farine sur le plan de travail avec le beurre ramolli coupé en dés.Crumble aux courgettes - 5.2

6Crumble aux courgettes - 6.1

Malaxer l'ensemble entre les doigts de façon à obtenir une texture sableuse, puis sur le crumble ajouter les pignons de pin, le sel, le poivre, malaxer légèrement.Crumble aux courgettes - 6.2

7Crumble aux courgettes - 7.1

Saupoudrer chaque moule avec le crumble, arroser avec un peu d'huile, enfourner pendant 45 min environ. Servir aussitôt.Crumble aux courgettes - 7.2Crumble aux courgettes - 7.3Crumble aux courgettes - 7.4