Crumble aux courgettes

Une recette originale de crumble aux courgettes... Excellent !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 55 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le gril du four. Laver les courgettes, les coupes en cubes et les mettre dans un plat avec un filet d'huile d'olive. Saler, poivrer et enfourner 5 minutes sous le gril.
  2. Râper la gousse d'ail sur les courgettes passées au gril, et mélanger. 
  3. Découper le beurre en petits dés et le malaxer avec la farine dans un saladier pour obtenir la pâte sableuse du crumble. Saler et poivrer. 
  4. Répartir les miettes de crumble sur le dessus des courgettes et enfourner pour 30 minutes à 180°C. Déguster le crumble aux courgettes bien chaud à sa sortie du four.  

Les conseils de supertoinette

Frotter bien entre vos mains pour réaliser le crumble, travailler rapidement.

Ce gratin peut se conserver 2 jours au réfrigérateur, pour le réchauffer utiliser le four.

Vous pouvez le congeler.

 

Bon appétit !

Savez-vous quel est le poids moyen d'une courgette ? Retrouvez la réponse sur notre fiche courgette

Retrouvez également nos conseils pour la cuisson de courgette à l'eau bouillante ou à la vapeur. 

Et pour savourer les courgettes du marché ou de votre jardin, découvrez nos recettes : les courgettes panées, gratin de courgettes au chèvre, flan de courgettes express, soupe de courgettes, clafoutis courgette et jambon, etc. 

Les associations courgette parmesan et courgette crevette donnent aussi de très bons plats, n'hésitez pas !

 

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Coteaux du Languedoc Adissan - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Irouleguy - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Côtes du marmandais - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Côtes de provence - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Bandol - blanc sec leger

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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