Gâteau aux prunes

Qui pourrait résister à ce gâteau aux prunes!

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 55 min. Durée : Préparation : 15 min. Durée : Cuisson : 40 min.

Gâteau aux prunes

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 8 personnes

Calories totales : 2047 kcal

Calories : 255 kcal par personne
Lipides : 9 g par personne
Protéines : 4 g par personne
Glucides : 43 g par personne

Plan de travail
Passoire
Pichet
Fourchette
Verre
batteur électrique
Saladier
Moule à manquer
Pinceau
Four

Ingrédients pour la recette : Gâteau aux prunes

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Gâteau aux prunes - 1.1

Allons chercher un tamis ou un chinois... Dans un grand saladier, mélanger la farine et la levure.
Tamiser l'ensemble pour éviter les grumeaux ou petits grains que l'on trouve parfois dans la farine.

2 Gâteau aux prunes - 2.1

Préparons la pâte... Ajouter le sucre, une pincée de sel, mélanger. Faire une fontaine, verser l'huile. Gâteau aux prunes - 2.2

3 Gâteau aux prunes - 3.1

Versons les ingrédients dans la fontaine... Incorporer le lait, battre les oeufs en omelette, les verser dans la fontaine. Gâteau aux prunes - 3.2 Gâteau aux prunes - 3.3

4 Gâteau aux prunes - 4.1

Préparons la pâte à gâteau... En vous aidant d'une spatule ou mieux encore avec un batteur électrique, intégrer tous les ingrédients.
Laver et dénoyauter les prunes.
Beurrer un plat à manquer. Gâteau aux prunes - 4.2

5 Gâteau aux prunes - 5.1

Préparons la cuisson... Dans le moule a manquer, disposer les prunes fendues en deux, verser la pâte par-dessus et enfourner 40 minutes à four chaud. A la fin de la cuisson le gâteau doit être gonflé et doré. Gâteau aux prunes - 5.2

Les conseils de Supertoinette

Ce gâteau peut se faire avec d'autres fruits.

Ne pas s'inquiéter du peu de pâte, les fruits vont compenser ce manque!

Régalez-vous !

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Trucs et astuces

Pour faire briller les tartes aux fruits : - napper les fruits avec un caramel moelleux comprenant du beurre. - avec de la gelée de groseille délayée avec un peu d'eau chaude. - avec un sirop de sucre léger additionné d'une feuille de gélatine. Tout nappage doit être toujours tiède.

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