Gâteau aux prunes

Qui pourrait résister à ce gâteau aux prunes!

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 55 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


255 kcal par personne

  • Calories totales : 2047 kcal
  • Lipides : 9 g par personne
  • Protéines : 4 g par personne
  • Glucides : 43 g par personne
  • Plan de travail
  • Passoire
  • Pichet
  • Fourchette
  • Verre batteur électrique
  • Saladier
  • Moule à manquer
  • Pinceau
  • Four

Préparation


  1. Allons chercher un tamis ou un chinois... Dans un grand saladier, mélanger la farine et la levure. Tamiser l'ensemble pour éviter les grumeaux ou petits grains que l'on trouve parfois dans la farine.
  2. Préparons la pâte... Ajouter le sucre, une pincée de sel, mélanger. Faire une fontaine, verser l'huile.
  3. Versons les ingrédients dans la fontaine... Incorporer le lait, battre les oeufs en omelette, les verser dans la fontaine.
  4. Préparons la pâte à gâteau... En vous aidant d'une spatule ou mieux encore avec un batteur électrique, intégrer tous les ingrédients. Laver et dénoyauter les prunes. Beurrer un plat à manquer.
  5. Préparons la cuisson... Dans le moule à manqué, disposer les prunes fendues en deux, verser la pâte par-dessus et enfourner 40 minutes à four chaud. A la fin de la cuisson le gâteau doit être gonflé et doré.

Les conseils de supertoinette

Ce gâteau peut se faire avec d'autres fruits.

Ne pas s'inquiéter du peu de pâte, les fruits vont compenser ce manque!


Régalez-vous !

Vins conseillés


Un vin blanc sec corsé, fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche opulente

  • > Bon accord : Montmélian - blanc sec aromatique
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