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Recette cuisine > Toutes les recettes de cuisine>recettes de boissons> recette de cocktail au gingembre au parfum de chine
Cocktail au gingembre au parfum de ChineUn délicieux cocktail épicé de gingembre !
Recette pour 2 personnes
Calories totales : 489 kcal
Brosser l'orange sous l'eau courante. Zester l'orange, réserver les zestes. Couper les 3/4 de l'orange en rondelles pour décorer les verres.

Éplucher, couper en lamelles le gingembre. Presser le restant d'orange, filtrer. placer le jus dans une assiette creuse et le sucre dans une seconde assiette creuse.

Renverser le verre pour mouiller le bord du verre dans le jus d'orange, puis dans le sucre, laisser sécher. Verser l'eau dans une casserole moyenne.


Dans la casserole ajouter, les zestes d'orange et le gingembre, le sucre. Porter à ébullition.


Dès l'ébullition, mettre à feu doux et laisser frémir pendant 15 minutes. Égoutter, récupérer le sirop de gingembre. Laisser complètement refroidir.
Verser le saké, puis le jus de gingembre, mais vous pouvez le couper avec moitié de jus d'orange ou de litchis. Décorer avec les rondelles d'orange, ajouter les glaçons.
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Pour enlever l'amertume des zestes d'oranges ou de citrons, les faire blanchir quelques minutes dans l'eau bouillante.

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