Crêpes à la noix de coco

1Crêpes à la noix de coco - 1.1

Dans le bol du blender, verser la poudre de noix de coco, le lait, mélanger pendant 2 min puis filtrer.Crêpes à la noix de coco - 1.2Crêpes à la noix de coco - 1.3Crêpes à la noix de coco - 1.4

2Crêpes à la noix de coco - 2.1

Dans le blender rincé, ajouter les oeufs, le beurre en morceaux, le lait à la noix de coco, la crème.Crêpes à la noix de coco - 2.2Crêpes à la noix de coco - 2.3Crêpes à la noix de coco - 2.4

3Crêpes à la noix de coco - 3.1

Dans le blender, ajouter le sel, la farine T55, la farine de sarrasin, mélanger pendant 3 minutes. Laisser reposer la pâte 30 minutes.Crêpes à la noix de coco - 3.2Crêpes à la noix de coco - 3.3Crêpes à la noix de coco - 3.4

4Crêpes à la noix de coco - 4.1

Au bout des 30 minutes, mélanger une nouvelle fois la pâte dans le blender. Huiler la poêle et commencer les crêpes, en les faisant dorer sur les 2 faces.Crêpes à la noix de coco - 4.2Crêpes à la noix de coco - 4.3Crêpes à la noix de coco - 4.4