Pain perdu au saumon

Tony nous propose son pain perdu au saumon : tout simplement délicieux!

Difficulté : Recette facile Coût: Normal Durée : Temps total : 11 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 1 min.

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 1 personne

Pour les oeufs

100 g d'oeufs entiers (2 oeufs)
0,5 g de poivre
1,5 g de ciboulette
1 g de persil

Pour la cuisson au micro-ondes

100 g de lanières de pain complet
35 g de tranches de saumon fumé

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 320 kcal

Calories : 320 kcal par personne
Lipides : 14 g par personne
Protéines : 24 g par personne
Glucides : 51 g par personne

Plan de travail et cuisson
Assiettes de service
Fourchette
Ciseau
Micro-ondes
Spatule en bois

Ingrédients pour la recette : Pain perdu au saumon

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Pain perdu au saumon - 1.1

Recette sympa pour le régime ! facile, le seul point dont Tony attire l'attention c'est la cuisson au micro-ondes, bien respecter le temps indiqué sinon vos oeufs ne se décolleront pas ! inutile de manger une semelle ! mais refaire 50 secondes de cuisson si les oeufs sont un peu liquides.

2 Pain perdu au saumon - 2.1

Prendre les oeufs... Casser les oeufs dans une assiette pour vérifier leur fraîcheur.
Battre les oeufs en omelette avec le poivre, pas de sel, car le saumon est déjà très salé. Pain perdu au saumon - 2.2

3 Pain perdu au saumon - 3.1

Ciselons la ciboulette, éminçons le persil... Ajouter ciboulette et persil. Pain perdu au saumon - 3.2 Pain perdu au saumon - 3.3

4 Pain perdu au saumon - 4.1

Prenons le pain et le saumon fumé... Tremper le pain pour bien l'imbiber puis écrasez-le, à la fourchette.
Mélanger l'ensemble. Ajouter une tranche de saumon coupée en gros morceaux. Bien l'intégrer à l'ensemble. Placer l'assiette au micro-ondes en position "réchauffage" pendant 1 minute pas plus ! Pain perdu au saumon - 4.2

5 Pain perdu au saumon - 5.1

A l'aide d'une spatule... Décoller délicatement le pain perdu en tournant l'assiette peu à peu.
Faites-la glisser dans un plat de service pour la présenter avec la deuxième tranche de saumon.

Les conseils de Supertoinette

Cette recette passe très bien pour le régime : des fibres, des protéines, des vitamines par les fines herbes...pas de graisse sinon celle des œufs.

C'est une entrée de printemps, une salade peut l'accompagner.

Pour ceux qui n'ont pas de problème de poids, accompagnez-la avec la sauce aux cèpes de Marie Laure !

Bon appétit !

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Trucs et astuces

Choisir un récipient adapté au micro-ondes et poser le plat sur le plateau tournant en le décentrant, le réchauffage sera plus rapide. Placer les morceaux épais vers l'extérieur du récipient ou de l'assiette et les plus délicats au centre.

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