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Pain perdu au saumon
Tony nous propose son pain perdu au saumon : tout simplement délicieux!
Difficulté : Recette facileCoût: Normal Durée : Temps total : 11 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 1 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 1 personne
Pour les oeufs
- 100 g d'oeufs entiers(2 oeufs)
- 0,5 g de poivre
- 1,5 g de ciboulette
- 1 g de persil
Pour la cuisson au micro-ondes
Calories totales : 320 kcal
- Calories : 320 kcal par personne
- Lipides : 14 g par personne
- Protéines : 24 g par personne
- Glucides : 51 g par personne
Plan de travail et cuisson
Assiettes de service
Fourchette
Ciseau
Micro-ondes
Spatule en bois
Assiettes de service
Fourchette
Ciseau
Micro-ondes
Spatule en bois
Préparation
1
Recette sympa pour le régime ! facile, le seul point dont Tony attire l'attention c'est la cuisson au micro-ondes, bien respecter le temps indiqué sinon vos oeufs ne se décolleront pas ! inutile de manger une semelle ! mais refaire 50 secondes de cuisson si les oeufs sont un peu liquides.
2
Prendre les oeufs...Casser les oeufs dans une assiette pour vérifier leur fraîcheur.
Battre les oeufs en omelette avec le poivre, pas de sel, car le saumon est déjà très salé.
4
Prenons le pain et le saumon fumé...Tremper le pain pour bien l'imbiber puis écrasez-le, à la fourchette.
Mélanger l'ensemble. Ajouter une tranche de saumon coupée en gros morceaux. Bien l'intégrer à l'ensemble. Placer l'assiette au micro-ondes en position "réchauffage" pendant 1 minute pas plus !
5
A l'aide d'une spatule...Décoller délicatement le pain perdu en tournant l'assiette peu à peu.
Faites-la glisser dans un plat de service pour la présenter avec la deuxième tranche de saumon.
Les conseils de Supertoinette
Cette recette passe très bien pour le régime : des fibres, des protéines, des vitamines par les fines herbes...pas de graisse sinon celle des œufs.
C'est une entrée de printemps, une salade peut l'accompagner.
Pour ceux qui n'ont pas de problème de poids, accompagnez-la avec la sauce aux cèpes de Marie Laure !
Bon appétit !
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Trucs et astuces
Comment faire une belle présentation avec du saumon fumé?
Pour faire une belle présentation d'assiette, choisissez des tranches épaisses de saumon fumé. Mises 5 minutes au congélateur elles se laisseront facilement découper en losanges, coeurs ou fleurs avec différents emportes pièces.
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