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Sauce crème aux câpres
Découvrez la délicieuse sauce crème aux câpres d'Annie!
Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 9 min. Durée : Préparation : 5 min. Durée : Cuisson : 4 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 2 personnes
Cuisson des échalotes au micro-ondes
- 80 g d' échalotes
- 40 g d'eau
Pour la sauce crème aux câpres au micro-ondes
- 100 g de crème liquide
- 5 g de câpres
- 20 g de beurre allégé
- 1 g de sel
- 0,5 g de poivre
- 1 g de paprika
- 1 g de persil pour la décoration
Calories totales : 498 kcal
- Calories : 249 kcal par personne
- Lipides : 23 g par personne
- Protéines : 2 g par personne
- Glucides : 8 g par personne
Plan de travail
Planche à découper
Couteau
Eau courante
Bol ou récipient pouvant aller au micro-ondes
Micro-ondes
Cuillères à soupe
Planche à découper
Couteau
Eau courante
Bol ou récipient pouvant aller au micro-ondes
Micro-ondes
Cuillères à soupe
Préparation
1
Cette sauce, très simple et rapide faite au micro-ondes. Je la transmets car les sauces exécuter au micro-ondes sont difficiles à réussir surtout celle à base de vin qui reste malgré tout acide.
2
Préparons les échalotes...Pour éplucher, couper la tige et la racine, couper en moitiés dans le sens tige-racine, éplucher, attention à vos yeux.
Couper en son centre pour avoir une assise et émincer.
3
Dans un récipient pour micro-ondes ou dans un bol...Dans un grand bol ou récipient pouvant aller au micro-ondes, ajouter les échalotes, l'eau.
Couvrir avec un film alimentaire pour micro-ondes ou un couvercle.
Cuire pendant 2 minutes en position "cuisson". Emincer le persil.
4
Prenons la crème, les câpres et le beurre...Ajouter crème, câpres, le beurre, mélanger.
Couvrir. Cuire pendant 1 minute. Mélanger une seconde fois.
5
Prenons le sel, poivre et paprika...Ajouter le sel, poivre, paprika, goûter. Couvrir 1 minute encore.
Rectifier l'assaisonnement éventuellement. Saupoudrer de persil.
Dresser et servir avec de la graine de couscous, une viande, un poisson.
Les conseils de Supertoinette
Pour la graine de couscous, les renseignements sont fournis sur le paquet.
Des pâtes, des pommes de terre vapeur peuvent aussi bien être servis.
Les débutantes ne peuvent rater cette recette, mais seulement se brûler, si elles ne prennent pas les précautions voulues.
Bon appétit !
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