Dresser
Dresser : Dresser c'est disposer harmonieusement les mets sur les plats ou les assiettes de service.
Donner une forme à une pâte ou à un appareil à l'aide d'une poche munie d'une douille ou d'un pochoir, d'une cuillère ou avec les doigts.
Disposer avec harmonie, avec goût.
dcomme :
- Darne
- Darphin
- Daube
- Dauphinoise (à la)
- Débarrasser
- Décanter
- Déchire
- Décoction
- Décongélation
- Décorer
- Décortiquer
- Décuire
- Déglacer
- Dégorger
- Dégraisser
- Dégraissis
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