Oeufs brouillés au fromage et au jambon

Name: Oeufs brouillés au fromage et au jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 200 g d'oeufs soit 4; 200 g de dés de jambon; 100 g de gruyère; 10 g de gousse d'ail soit 1; 10 g d'huile d'olive

Simple et délicieux !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Découper le gruyère en dés. Éplucher et hacher l'ail et le faire revenir à la poêle avec l'huile d'olive.
Ajouter les dés de jambon et les faire dorer pendant quelques minutes en remuant. Réserver.
Battre les oeufs dans un saladier à l'aide d'une fourchette. Saler, poivrer.
Faire chauffer un peu d'huile dans la même poêle à feu doux. Verser les oeufs et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à coagulation.
Éteindre le feu lorsque que la préparation commence à prendre consistance. Ajouter le jambon poêlé et les dés de fromage. Mélanger délicatement pour que le fromage fonde. Poivrer et servir aussitôt.

Les conseils de supertoinette

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf.

Retrouvez également nos différents recettes d'oeufs en fonction des cuissons :

Vins conseillés

Un vin rouge sec léger, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins peu intenses