Boeuf aux oignons au Cookeo

Name: Boeuf aux oignons au Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 28 min
Total time: 38 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de viande de boeuf; 400 g d'oignons soit 4; 45 g de sauce soja soit 3 CàS; 15 g d'huile d'olive soit 1 CàS; 15 g de Maïzena soit 1 CàS; 15 g de vinaigre de xérès soit 1 CàS; 0,10 litre d'eau; 10 g de bouillon de boeuf soit 1 cube; 5 g de sucre roux soit 1 CàC

Vous allez fondre pour les saveurs du boeuf aux oignons !

Recette facile
Economique
Temps total:38 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 28 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de viande de boeuf
400 g d'oignons soit 4
45 g de sauce soja soit 3 CàS
15 g d'huile d'olive soit 1 CàS
15 g de Maïzena soit 1 CàS
15 g de vinaigre de xérès soit 1 CàS
0,10 litre d'eau
10 g de bouillon de boeuf soit 1 cube
5 g de sucre roux soit 1 CàC

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Préparation

Découper la viande en lanières. Peler et émincer les oignons. Dans la cuve du robot, verser l'huile d'olive. Programmer le mode dorer. Ajouter les oignons. Faire dorer ceux-ci durant 3 minutes.
Ajouter la viande et la Maïzena puis remuer à l'aide d'une spatule en bois. Ajouter le vinaigre, le cube de bouillon, l'eau, la sauce soja et le sucre. Programmer le mode cuisson sous pression durant 25 minutes. Servir chaud.

Vins conseillés

Un vin blanc sec corsé évolué, très fin et non boisé, au nez discret et à la bouche longue

> Bon accord : Savennières Roche aux Moines - blanc sec assez puissant et rond
> Très bon accord : Morey saint-denis premier cru Monts luisants - blanc sec puissant
> Excellent accord : Alsace grand cru pinot gris - blanc sec assez puissant et rond
> Accord quasi parfait : Fixin - blanc sec puissant
> Accord parfait : Puligny-montrachet - blanc sec puissant

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération