Sauce à l'ail

Name: Sauce à l'ail
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine libanaise
Ingredients: 30 g d'ail soit 3 gousses; 150 g d'huile d'olive; 50 g d'oeuf soit 1; 50 g de jus de citron; 1 g de sel soit 1 pincée

Cette sauce traditionnelle libanaise égaiera vos plats de viande grillée.

Recette facile
Economique
Temps total:8 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 3 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Peler et râper les gousses d'ail.
Faire cuire l'oeuf dans une casserole d'eau bouillante pendant 3 minutes et 30 secondes, le retirer et le plonger dans l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Écaler l'oeuf, le mettre dans un grand récipient (à bords hauts), ajouter l'huile d'olive, l'ail et le sel. Mixez avec un mixeur plongeant.
Ajouter le jus de citron (jus d'un demi-citron), rectifier l'assaisonnement.

Les conseils de supertoinette

Cette sauce se conserve au frais et doit être consommée dans les 24 heures.

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