Marmelade de nectarines et bananes

La marmelade de nectarines et de bananes, pour un petit déjeuner estival...

Photos : Supertoinette.com
  • Recette élaborée
  • Economique
  • Temps total: 1 h 15 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 3 bocaux de 250g


1279 kcal par bocaux de 250g

  • Calories totales : 3839 kcal
  • Lipides : 1 g par bocaux de 250g
  • Protéines : 3 g par bocaux de 250g
  • Glucides : 328 g par bocaux de 250g
  • Plan de travail et de cuisson
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Wok ou grande casserole ou bassine à confiture
  • Eau courante Évier ou bassine
  • Pichet
  • Assiette de service
  • Ramequins
  • Spatule en bois
  • Entonnoir
  • Louche
  • Pots de confiture 250 g (3)
  • Cuillères à café + en bois
  • Papier absorbant

Préparation


  1. Laver sous l'eau courante les nectarines. Couper en dés. Couper les bananes en rondelles. Dans le wok, ajouter le sucre semoule.
  2. Dans le wok, ajouter l'eau, la vanille en poudre, les nectarines, les bananes.
  3. Mélanger les fruits. Dans le wok, ajouter le vitpris, porter à ébullition. Mélanger régulièrement.
  4. Vérifions régulièrement la cuisson, à l'aide d'une assiette et d'une cuillère à café très froide, la coulée de marmelade doit stopper rapidement.
  5. Remplir les pots stérilisés avec la marmelade bouillante en vous aidant d'un entonnoir à large trou. Retourner aussitôt les pots jusqu'à leur refroidissement.

Les conseils de supertoinette

Utiliser du sucre cristallisé, il est beaucoup moins onéreux.


Bon courage !

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