Salade au chou, noix et féta

Cette salade au chou et à la féta convient aussi bien l'hiver que l'été !

Salade au chou, noix et féta
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 35 min

Tags: Recettes végétariennes | Hiver | Entrées & salades | Pour débutants | Les grands classiques | Recettes rapides | Chou | Feta | Huile | Lardon fumé | Noix | Tomate cerise | Recettes sans gluten | Recettes sans oeufs | Entrées froides | Entrée à base de fromage | Salades composées | Entrée à base de légumes | Cuisson à la vapeur | Vinaigrette au sirop d'érable | Pique nique

Ingrédients

Recette pour 5 personnes


Préparation


  1. Préparer la vinaigrette au sirop d'érable. Couper les feuilles de chou, laver, brosser sous l'eau froide, égoutter. Couper en lanières.
  2. Laver les tomates cerises sous l'eau froide, équeuter, égoutter. Couper le fromage feta en dés.
  3. Placer le chou dans l'appareil vapeur, cuire environ 35 min (voir les informations sur votre appareil).
  4. Dans une petite poêle, verser l'huile et les lardons, faire revenir rapidement. Laissez tiédir chou et lardons.
  5. Dans un grand plat de service, placer le chou vapeur, parsemer de lardons, de tomates-cerises, de fromage féta et de noix, arroser de vinaigrette avant de servir.

Les conseils de supertoinette

Les personnes au régime prendront une sauce diététique qu'elles trouveront sur la page diététique.

Servir avec une viande ou un poisson grillé.

Cette salade peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.


Bon appétit !

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Vin de pays d'argens - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Bourgogne vézelay - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Vin de pays des coteaux de l'ardèche - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Vin de pays de l'hérault - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Mâcon - blanc sec leger

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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