Bananes façon martiniquaise

Cette recette de bananes de la Martinique... Les enfants seront remplis de plaisir gourmand !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


416 kcal par personne

  • Calories totales : 1667 kcal
  • Lipides : 11 g par personne
  • Protéines : 2 g par personne
  • Glucides : 75 g par personne
  • Grande poêle
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Verre
  • Ramequins 4 verrines

Préparation


  1. Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre. Éplucher les bananes, les couper en rondelles et les placer dans la poêle. Cuire pour les faire légèrement dorer.
  2. Dans la poêle, ajouter la vanille liquide, le sucre, le jus d'orange, les raisins secs, mélanger.
  3. Dans la poêle, ajouter la cannelle, le rhum, mélanger, cuire pendant 6 minutes, stopper la cuisson. Verser dans des verrines, réfrigérer.

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Les conseils de supertoinette

Ce plat peut se conserver 3 jours au réfrigérateur, mais je doute qu'il y reste très longtemps !

On peut servir ces bananes avec une glace à la vanille.

Vous pouvez remplacer le rhum par un sirop de fraises.


Quels vins avec ces bananes façon martiniquaise ? Des vins moelleux ou liquoreux de Bordeaux ou  (Gewurztraminer, Sauternes, Monbazillac, Champagne rosé).


Régalez-vous !

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