Bananes façon martiniquaise

Name: Bananes façon martiniquaise
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50 g de beurre; 725 g de bananes soit 4; 25 g de vanille liquide; 70 g de sucre semoule; 60 g de jus d'orange frais; 75 g de raisins secs; 1 g de cannelle en poudre; 25 g de rhum

Cette recette de bananes de la Martinique... Les enfants seront remplis de plaisir gourmand !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre. Éplucher les bananes, les couper en rondelles et les placer dans la poêle. Cuire pour les faire légèrement dorer.
Dans la poêle, ajouter la vanille liquide, le sucre, le jus d'orange, les raisins secs, mélanger.
Dans la poêle, ajouter la cannelle, le rhum, mélanger, cuire pendant 6 minutes, stopper la cuisson. Verser dans des verrines, réfrigérer.

Les conseils de supertoinette

Ce plat peut se conserver 3 jours au réfrigérateur, mais je doute qu'il y reste très longtemps !

On peut servir ces bananes avec une glace à la vanille.

Vous pouvez remplacer le rhum par un sirop de fraises.

Quels vins avec ces bananes façon martiniquaise ? Des vins moelleux ou liquoreux de Bordeaux ou (Gewurztraminer, Sauternes, Monbazillac, Champagne rosé).

Régalez-vous !

Pour en savoir plus sur la banane, découvrez notre fiche cuisine explicative sur la banane.

On la mange souvent seule, mais la banane se cuisine aussi de mille façons dans des desserts ou des plats salés !
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