Palets au cacao

Cette recette de palets au cacao, un délicieux biscuit pour les enfants et les grands !

Palets au cacao
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Les grands classiques | Beurre | Blanc d'oeuf | Cacao | Eau | Farine type 45 | Raisin sec de corinthe | Sucre glace | Palets | Robot ménager | Cuisson à la casserole | Dessert avec alcool | Cointreau | Dessert au chocolat | Dessert avec des fruits | Biscuits | Biscuits au chocolat | Pique nique | Petit déjeuner | Toute l'année

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


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Préparation


  1. Séparer les blancs des jaunes d'œufs, garder les jaunes pour une autre utilisation. Verser l'eau dans une petite casserole, porter à ébullition, ajouter les raisins secs.
  2. Porter les raisins à ébullition, cuire pendant 2 à 3 minutes, égoutter, placer dans un bol, ajouter le cointreau et laisser mariner.
  3. Dans le bol du robot mélangeur, battre avec le fouet K le beurre mou et le sucre glace, ajouter, les blancs d'œufs, farine, puis le cacao, la préparation doit être homogène et ferme.
  4. Placer la douille dans la poche à douille et la remplir avec la préparation, sur une feuille de silicone, former des boules de pâte, puis placer 3 grains de raisins sur les boules.
  5. Enfourner pendant 10 à 15 min, mais surveiller la cuisson car elle est très rapide, les placer sur une grille de refroidissement.

Les conseils de supertoinette

La cuisson doit être surveiller car elle est rapide.

Ces palets au cacao, peuvent se conserver  plusieurs jours dans des boîtes hermétiques.


Quelles boissons avec ces biscuits de l'Avent ? On peut selon le cas servir thé ou café, un bon chocolat, ou des vins pétillants, Blanquette de Limoux, Champagne demi-sec.


Régalez-vous !

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