Grillades à la plancha

&gt; Bon accord: Fiano di avellino - blanc sec assez puissant et rond
&gt; Très bon accord: Malbourough - blanc sec leger
&gt; Excellent accord: Cassis - blanc sec assez puissant et rond
&gt; Accord quasi parfait: Coteaux d&#039;aix en provence - blanc sec aromatique
&gt; Accord parfait: Pouilly-fumé - blanc sec puissant

Name: Grillades à la plancha
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 755 g de carbonade de porc; 50 g moutarde de votre choix; 2 g de sel; 1 g de poivre du moulin; 5 g d'herbes de Provence en poudre environ; 950 g côtes de porc; 330 g de merguez; 550 g de Chipolatas; 25 g d'huile

Les grillades à la plancha, une excellente idée pour se réunir l'été de façon conviviale !

Recette facile
Normal
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

755 g de carbonade de porc
50 g moutarde de votre choix
2 g de sel
1 g de poivre du moulin
5 g d'herbes de Provence en poudre environ
950 g côtes de porc
330 g de merguez
550 g de Chipolatas
25 g d'huile

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Préparation

Prendre les carbonnades de porc ou escalopes, les badigeonner de moutarde, saler, poivrer, saupoudrer d'herbes de Provence. Ranger dans un plat de service.
Pour les côtes de porc, badigeonner de moutarde les deux faces. Saler et poivrer, saupoudrer d'herbes de Provence. Ranger dans un plat de service.
Placer la viande au réfrigérateur en attendant la cuisson. Badigeonner de moutarde les merguez et les chipolatas. Poivrer. Piquer avec une aiguille à brider.
Pour la cuisson, placer sur la plancha huilée les viandes et faire cuire sur les deux faces.