Tarte aux prunes
Un vrai délice, aussi bien au goûter qu'en dessert !
- Recette facile
- Normal
- Temps total: 40 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 30 min
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 1 kg de prunes
- 230 g de pâte brisée
- 100 g de sucre
- 30 g de farine
- 180 g d'oeufs
- 200 g de crème fraîche
388 kcal par personne
- Calories totales : 2328 kcal
- Lipides : 21 g par personne
- Protéines : 7 g par personne
- Glucides : 51 g par personne
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte, l'étaler dans un moule (avec son papier sulfurisé). Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
- Laver et sécher les prunes. Les couper en deux et ôter les noyaux. Les disposer harmonieusement sur le fond de tarte.
- Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, la farine et la crème. Verser le mélange sur les fruits et enfourner 30 minutes environ. Servir tiède ou froid.
Les conseils de supertoinette
C'est la saison des prunes ? Profitez et variez les recettes pour mieux les apprécier :
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- Gâteau moelleux aux prunes
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Vins conseillés
Un vin rosé sucré léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur
- > Bon accord :
- > Très bon accord :
- > Excellent accord :
- > Accord quasi parfait : Cabernet d'anjou - rosé demi-sec
- > Accord parfait : Macvin du jura - rosé demi-sec
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
