Verrines apéritives betterave-chèvre

Un régal !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 15 min
  • Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


135 kcal par personne

  • Calories totales : 543 kcal
  • Lipides : 4 g par personne
  • Protéines : 11 g par personne
  • Glucides : 13 g par personne

Préparation


  1. Couper les betteraves en petits cubes. Déposer une couche de betterave au fond de 8 verrines. Ciseler le basilic et l'ajouter sur les betteraves. 
  2. Mélanger le chèvre frais, le fromage blanc et l'huile d'olive dans un bol. Verser un peu de préparation dans les verrines. 
  3. Réserver au frais. Décorer les verrines avec un petit bouquet de mâche ou des noix avant de servir. 

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Vin de pays de l'atlantique - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Vin de pays des comtés rhodaniens - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Vin de pays de méditerranée - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Vin de pays du val de loire - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Vin de pays d'oc - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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