Tagliatelle aux truffes

Un délice !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


558 kcal par personne

  • Calories totales : 2232 kcal
  • Lipides : 28 g par personne
  • Protéines : 14 g par personne
  • Glucides : 62 g par personne

Préparation


  1. Brosser et laver la truffe sous l'eau, puis la couper en fines rondelles.
  2. Faire cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau salée en suivant le temps indiqué sur le paquet.
  3. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir les 2/3 des lamelles de truffes. Ajouter la crème et laisser sur feu doux pendant 5 minutes en mélangeant. Saler, poivrer.
  4. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Verser le mélange crème/truffe et remuer délicatement. Servir aussitôt en recouvrant du reste de copeaux de truffes. 

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