Muffins aux framboises et chocolat blanc

Une rencontre de saveurs qui nous fait fondre !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 40 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


568 kcal par personne

  • Calories totales : 3409 kcal
  • Lipides : 25 g par personne
  • Protéines : 8 g par personne
  • Glucides : 80 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Beurrer les empreintes d'un moule à muffins. 
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre en poudre, la levure et le sel. Dans un second saladier, fouetter les oeufs puis délayer progressivement avec l'huile et le lait. Incorporer cette préparation au premier saladier. Mélanger énergiquement afin d'obtenir une préparation homogène. 
  3. Casser le chocolat en petits morceaux. Incorporer les framboises et les morceaux de chocolat. Remuer brièvement à l'aide d'une spatule
  4. Verser la préparation dans les empreintes du moule. Enfourner entre 20 et 25 minutes. Laisser tiédir avant de démouler

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Vins conseillés

Un vin rouge sucré puissant évolué, plutôt simple et boisé, au nez ouvert et à la bouche opulente

  • > Bon accord : Marsala - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Très bon accord : Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Excellent accord : Macvin du jura - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord quasi parfait : Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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