Courgettes farcies aux tomates et curry au Thermomix

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Courgettes farcies aux tomates et curry au Thermomix
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Cuisson au four | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Courgette | Curry | Gruyère | Huile d'olive | Oignon | Poivre noir | Thym | Tomate | Farcis | Robot ménager | Crème | Farcies

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. 
  2. Laver et découper les courgettes en deux dans le sens de la hauteur. Evider les courgettes à l'aide d'une cuillère. Découper la tomate en quatre. Dans le bol du robot, mettre la tomate et la chair des courgettes. Mixer durant 10 secondes à vitesse 4. 
  3. Peler et émincer l'oignon. Ajouter celui-ci dans le bol du Thermomix. Mixer durant 5 secondes à vitesse 5. Racler le bord du bol à l'aide d'une spatule. Verser l'huile d'olive. Programmer durant 3 minutes à vitesse 3 et à 100°. 20 secondes avant la fin, ajouter le curry en poudre. Ajouter la crème, le thym, le sel et le poivre. Mixer durant 15 secondes à vitesse 3. 
  4. Remplir les courgettes avec la préparation. Enfourner durant 10 minutes. Parsemer ensuite de gruyère râpé et prolonger la cuisson d'environ 15 minutes. Servir chaud. 

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