Courgettes farcies aux tomates et curry au Thermomix
Innovez grâce à votre robot !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:40 min
Tags: Cuisson au four | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Courgette | Curry | Gruyère | Huile d'olive | Oignon | Poivre noir | Thym | Tomate | Farcis | Robot ménager | Crème | Farcies
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 800 g de courgettes soit 4
- 260 g de tomates soit 2
- 200 g d'oignons soit 2
- 30 g de curry en poudre soit 2 CàS
- 30 g de thym soit 2 CàS
- 30 g de crème soit 2 CàS
- 30 g d'huile d'olive soit 2 CàS
- 20 g de gruyère râpé
- 1 g de sel
- 1 g de poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°.
- Laver et découper les courgettes en deux dans le sens de la hauteur. Evider les courgettes à l'aide d'une cuillère. Découper la tomate en quatre. Dans le bol du robot, mettre la tomate et la chair des courgettes. Mixer durant 10 secondes à vitesse 4.
- Peler et émincer l'oignon. Ajouter celui-ci dans le bol du Thermomix. Mixer durant 5 secondes à vitesse 5. Racler le bord du bol à l'aide d'une spatule. Verser l'huile d'olive. Programmer durant 3 minutes à vitesse 3 et à 100°. 20 secondes avant la fin, ajouter le curry en poudre. Ajouter la crème, le thym, le sel et le poivre. Mixer durant 15 secondes à vitesse 3.
- Remplir les courgettes avec la préparation. Enfourner durant 10 minutes. Parsemer ensuite de gruyère râpé et prolonger la cuisson d'environ 15 minutes. Servir chaud.
Le top des recettes en vidéo
Vins conseillés
Un vin blanc sec léger, plutôt simple et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur
- > Bon accord : Vin de pays de l'atlantique - blanc sec leger
- > Très bon accord : Orvieto - blanc sec leger
- > Excellent accord : Bugey - blanc sec leger
- > Accord quasi parfait : Vin de savoie - blanc sec leger
- > Accord parfait : Vinho verde - blanc sec leger
Voir tous nos accords mets-vins
*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Trucs et astuces de cuisine
Que faire lorsque les dattes sont sèches ?
Si les dattes sont un peu sèches, Déposez-les pendant 5-10 minutes dans un couscoussier, d...
Recettes similaires
- Poêlée de pommes de terre, jambon et oignons
- Pommes allumettes
- Tourte paysanne
- Gratin nordique au saumon au micro-ondes
- Croquettes de pommes de terre à la mozzarella
- Gratin de pommes de terre au Boursin
- Lasagnes aux épinards et chèvre
- Cordon vert
- Flamiche aux endives
- Roulés de courgettes au chèvre frais