Brochettes de dinde aux épices

De délicieuses brochettes idéales pour le barbecue !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 55 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min
  • Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


367 kcal par personne

  • Calories totales : 1469 kcal
  • Lipides : 13 g par personne
  • Protéines : 44 g par personne
  • Glucides : 16 g par personne

Préparation


  1. Peler et hacher la gousse d'ail. Dans un petit récipient, mélanger le miel, la sauce soja, le quatre-épices, l'huile, l'ail, le sel et le poivre. 
  2. Découper la dinde en cubes. Badigeonner les cubes de dinde avec la préparation. Réfrigérer le tout durant 30 minutes. 
  3. Monter les brochettes. Faire cuire celles-ci durant 10 minutes dans une poêle ou au barbecue. 

Vins conseillés

Un vin rouge sec léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche tendre

  • > Bon accord : Vin de pays de l'atlantique - rouge léger
  • > Très bon accord : Bardolino - rouge léger
  • > Excellent accord : Côtes du forez - rouge léger
  • > Accord quasi parfait : Anjou villages - rouge léger
  • > Accord parfait : Saumur - rouge léger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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