Houmous au Companion

Une préparation ultra-rapide !

Houmous au Companion
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:10 min
  • Préparation: 10 min

Tags: Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Ail | Citron | Huile d'olive | Oignon | Pois chiches | Robot ménager | Sans cuisson | Piment d'espelette | Tahini

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Découper les oignons nouveaux en quatre. Peler et découper les gousses d'ail en deux. Installer le couteau hachoir dans le bol du robot. Mettre les oignons nouveaux et l'ail dans le bol du Companion. Mixer en donnant trois impulsions. 
  2. Ajouter 3 cl d'huile d'olive. Saler la préparation. Programmer à vitesse 2 et à 95° durant 5 minutes.
  3. Egoutter les pois chiches. Presser le citron. Dans la cuve du Companion, ajouter les pois chiches, le piment et le tahin. Programmer durant 3 minutes de la vitesse 5 jusqu'à la vitesse 13. Au bout de la première minute de mixage, verser le jus de citron et 5 cl d'huile d'olive. Continuer de mixer la préparation.
  4. Verser la préparation dans un bol. Arroser avec un mince filet d'huile d'olive. Servir sans attendre. 
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