Glace aux amandes et chocolat

Réalisez votre propre gourmandise !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


823 kcal par personne

  • Calories totales : 3293 kcal
  • Lipides : 21 g par personne
  • Protéines : 8 g par personne
  • Glucides : 69 g par personne

Préparation


  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le lait d'amande. 
  2. Dans un récipient, fouetter le sucre en poudre et les jaunes d'oeufs. Verser le lait chaud puis incorporer le chocolat fondu. 
  3. Dans un second récipient, battre les oeufs en neige ferme. Ajouter ensuite le sucre glace et mélanger. Incorporer les blancs en neige à la préparation. Ajouter les amandes effilées et remuer délicatement. 
  4. Verser la préparation dans une boîte hermétique. Congeler la préparation au minimum 3 heures.

Les conseils de supertoinette

Pour d'autres parfums, suivez nos recettes rafraîchissantes : 

Vins conseillés

Un vin rouge sucré puissant évolué, plutôt simple et boisé, au nez ouvert et à la bouche opulente

  • > Bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Très bon accord : Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Excellent accord : Macvin du jura - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord quasi parfait : Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

×