Salade de courgettes, tomates cerise et feta

Une délicieuse salade fraîcheur !

Salade de courgettes, tomates cerise et feta
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 20 min

Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Basilic | Citron | Courgette | Feta | Huile d'olive | Poivre noir | Tomate cerise | Entrées froides | Sans cuisson

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Presser le citron afin d'obtenir 5 cl de jus de citron. Trancher finement les courgettes à l'aide d'une mandoline. Emietter la feta. Découper les tomates cerise en deux. 
  2. Dans un saladier, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une émulsion. Saler et poivrer. Incorporer les tranches de courgettes. Laisser mariner durant une quinzaine de minutes. 
  3. Ciseler le basilic. Ajouter le basilic ciselé, la feta émiettée et les moitiés de tomates cerise dans le saladier. Mélanger le tout. Servir frais. 

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Vins conseillés

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