Vinaigrette à l'échalote
Cette vinaigrette à l'échalote assaisonnera toutes sortes de légumes crus ou cuits ou à la vapeur.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:10 min
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Ingrédients
Recette pour 10 personnes
- 0,60 g de poivre
- 1,70 g de sel
- 34 g échalote soit 1
- 3,30 g de persil
- 3 g de ciboulette
- 40 g de vinaigre de Banyuls
- 150 g d'huile d'olive
Préparation
- Trier, laver le persil et la ciboulette, éponger. Éplucher l'échalote, laver sous l'eau froide, émincer.
- Dans un petit robot-mixeur, placer le poivre, le sel, l'échalote, le persil, la ciboulette, le vinaigre, l'huile, hacher l'ensemble.
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