Pasta alla norma au Cookeo

Goûtez cette recette italienne !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


510 kcal par personne

  • Calories totales : 2043 kcal
  • Lipides : 16 g par personne
  • Protéines : 20 g par personne
  • Glucides : 71 g par personne

Préparation


  1. Verser l'huile dans la cuve du robot. Programmer le mode dorer du Cookeo. Découper les aubergines en cubes. Rouler ceux-ci dans la farine. Faire cuire les cubes d'aubergines dans la cuve du robot durant 8 minutes. 
  2. Peler et hacher l'ail. Ciseler le basilic. Dans la cuve du robot, ajouter l'ail, les tomates concassées, l'eau et la moitié du basilic. Ajouter ensuite les pâtes. Programmer le mode cuisson sous pression durant la moitié du temps indiqué sur l'emballage des pâtes. 
  3. Servir chaud accompagné de la seconde moitié de basilic et de parmesan. 

Vins conseillés

Un vin rouge sec assez puissant évolué, agréable, au nez épicé et à la bouche ronde

  • > Bon accord : Coteaux du Languedoc Saint Saturnin - rouge assez puissant
  • > Très bon accord : Coteaux du Languedoc Adissan - rouge assez puissant
  • > Excellent accord : Navarra - rouge assez puissant
  • > Accord quasi parfait : Premières côtes de blaye - rouge assez puissant
  • > Accord parfait : Côtes du rhône - rouge assez puissant

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

×