Pasta alla norma au Cookeo

Name: Pasta alla norma au Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 450 g d'aubergines soit 2; 300 g de pâtes alimentaires; 200 g de tomates concassées; 80 g de parmesan; 45 g de farine soit 3 CàS; 30 g d'huile d'olive soit 2 CàS; 10 g d'ail soit 2 gousses; 4 g de basilic soit 4 brins

Goûtez cette recette italienne !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Verser l'huile dans la cuve du robot. Programmer le mode dorer du Cookeo. Découper les aubergines en cubes. Rouler ceux-ci dans la farine. Faire cuire les cubes d'aubergines dans la cuve du robot durant 8 minutes.
Peler et hacher l'ail. Ciseler le basilic. Dans la cuve du robot, ajouter l'ail, les tomates concassées, l'eau et la moitié du basilic. Ajouter ensuite les pâtes. Programmer le mode cuisson sous pression durant la moitié du temps indiqué sur l'emballage des pâtes.
Servir chaud accompagné de la seconde moitié de basilic et de parmesan.

Vins conseillés

Un vin rouge sec assez puissant évolué, agréable, au nez épicé et à la bouche ronde