Frittata aux épinards et feta

Vous allez adorer cette recette de frittata.

Frittata aux épinards et feta
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Légumes | Oeufs | Pour débutants | Recettes rapides | Crème fraîche | Épinard | Feta | Huile d'olive | Oeuf | Oignon | Parmesan | Persil | Cuisson à la poêle

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Rincer et essorer les épinards puis les faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes. 
  2. Laver et ciseler le persil. Emietter la feta. Peler et hacher l'oignon. Dans une poêle, verser une cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir l'oignon pendant 2 minutes. Réserver.
  3. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, les épinards, l'oignon, le parmesan, la feta et le persil. Assaisonner.
  4. Dans une poêle huilée, verser la préparation aux oeufs et faire cuire 3 minutes à feu vif. Couvrir, laisser cuire 5 minutes à feu doux puis retourner la frittata à l'aide d'une grande assiette. Couvrir à nouveau et faire cuire 4 minutes à feu doux. Servir la frittata aussitôt.

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