Lasagnes au tofu

Name: Lasagnes au tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de sauce béchamel; 400 g de tomates; 250 g de tofu; 150 g de champignons; 50 g de parmesan; 9 plaques à lasagne; 2 oignons; 1 gousse d'ail; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 branche d'origan d'origan; Sel; Poivre

Des légumes, de la béchamel et du tofu qui procure une texture similaire à celle de la viande hachée, en font un excellent plat végétarien.

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de sauce béchamel
400 g de tomates
250 g de tofu
150 g de champignons
50 g de parmesan
9 plaques à lasagne
2 oignons
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 branche d'origan d'origan
Sel
Poivre

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Préparation

Peler et émincer les oignons et l’ail. Nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Chauffer l’huile dans une poêle pour y faire revenir les oignons, l’ail et les champignons.
Laver les tomates et les couper en dés. Rincer et ciseler l'origan. Ajouter les tomates dans la poêle ainsi que le tofu émietté. Laisser mijoter 5 minutes. Assaisonner de sauce soja, d'un peu de sel et de poivre, parsemer d'origan.
Etaler une fine couche de béchamel au fond d'un plat à gratin. Poser une couche de plaques à lasagnes dessus. Verser la moitié des légumes, étaler une nouvelle couche de béchamel, puis des pâtes à lasagnes. Verser le reste des légumes, un peu de béchamel. Terminer par une dernière couche de plaques à lasagne, et couvrir le tout de béchamel.
Râper le parmesan et en saupoudrer le gratin. Enfourner les lasagnes à 180 ° pour 35 minutes.
Servir les lasagnes au tofu.