Aumônières de crêpes au chou chinois

Ces aumônières au chou chinois une autre façon de les présenter...

Photos : Supertoinette.com
  • Recette élaborée
  • Normal
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


180 kcal par personne

  • Calories totales : 723 kcal
  • Lipides : 11 g par personne
  • Protéines : 12 g par personne
  • Glucides : 6 g par personne
  • Ficelle alimentaire de 55 cm de longueur
  • Papier cuisson
  • Ramequin
  • Planche à découper
  • Couteau économe et couteaux classiques
  • Assiette de service

Préparation


  1. Choisir un récipient rond, assez haut et étroit. Un verre aussi peut être utilisé. Recouvrir largement le récipient de papier cuisson. Replier le papier cuisson à l'intérieur.
  2. Placer le récipient sur le plateau tournant du micro-ondes. Disposer la crêpe sur le récipient. Centrer, faire des plis éventuellement. Ficeler pour maintenir.
  3. Cuire en position réchauffage pendant 2 ou 3 minutes à 700 W environ. Couper délicatement la ficelle. Votre aumônière est prête pour le remplissage !
  4. Laver, égoutter, couper en lanières le chou chinois. Enlever la protection qui protège le surimi.
  5. Rincer le surimi sous l'eau claire, éponger, couper en lanières. Couper la pêche en lamelles ou en dés. Couper le camembert en lamelles.
  6. Procéder par couches : chou chinois, surimi, camembert, pêche, 2 olives, etc. Jusqu'au remplissage de l'aumônière. Accompagner d'une mayonnaise au fromage blanc.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Le moulage de l'aumônière peut s'avérer un peu difficile ! Mais l'observation vous permettra, j'en suis certaine de réussir !

Vous pourrez selon la saison changer les crudités.

Choisir de préférence une mayonnaise au fromage blanc pour celles et ceux qui sont au régime

On peut réutiliser la garniture, dans une pizza, un risotto, un potage, etc.


Bon appétit et bon courage !

Vins conseillés


Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche tendre

  • > Bon accord : Tursan - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Côtes de millau - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Penedes - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Côtes du rhône - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Saint chinian - blanc sec leger

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