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Glace au chocolat et au praliné
Mangelune dans Chocolat: Fondants, crèmes, flans, ganaches, mousses, glaces, bavarois, charlottes «
Glace au chocolat et au praliné Pour la glace : - 360 ml de lait - 60 ml de crème épaisse - 2 jaunes d'oeuf - un peu de sucre - 1 pincée de sel - 70g de chocolat noir - 3 cuillères à soupe...
Re: régime montignac, recettes adaptées et souvent testées
cleaint dans Recettes (régime) se basant sur la méthode Montignac « | 1831 réponses
Hello! Petit à petit, les grammes sont partis... Ce matin, je me suis pesée, et OH JOIE! de découvrir -1.6kg sur la balance! Et pourtant, si vous saviez tous les écarts que j'ai fait! Hier...
Mes conseils basiques pour une débutante en croissants
Titania dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 4 réponses
Je rêvais d'en faire depuis des années, mais en regardant les recettes sur différents sites, je me décourageais devant l'ampleur du travail. Et ce matin, je me suis lancée (pour changer un peu de...
Re: Mes conseils basiques pour une débutante en croissants
youpla dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 4 réponses
kikou Titania je peux te conseiller,prends de la levure biologique (ou de boulanger c'est pareil) et non celle que tu prends ca ne réagit pas du tout pareil. pour faire pousser la pâte il faut...
Re: Thermomix papotages et astuces!
éve80 dans Recettes pour robot Thermomix « | 4702 réponses
un ptit coucou avant d'étiendre l'ordi viens de m'apercevoir que je n'étais pas venue vous dire bonjour ce matin. j'ai pu enfin aller chez la coiffeuse et faire quelques courses urgentes,le...
Re: Mes conseils basiques pour une débutante en croissants
Dara dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 4 réponses
Merci Titiana ! Tes conseils sont très utiles, moi j'ai essayé la derniere fois, mais j'ai raté mes croissants. Ca ressemblait plus à de la brioche toute sèche, vraiment inmangeable ! C'est peut...
Re: Mes conseils basiques pour une débutante en croissants
powerboy dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 4 réponses
Bonjour les filles, Vous pouvez faire confiance à Youpla et suivre sa recette et ses conseils à la lettre, c'est une pro des croissants. Moi c'est ce que j'ai fait et je ne l'ai pas regretté...
Re: liste de courses
Blueby dans Recettes (régime) se basant sur la méthode Montignac « | 20 réponses
en règle général et pendant la semaine pour tes menus tu a quoi dans ta cuisine de très important pour la méthode et que tu peux utiliser régulièrement et sans danger ? c'est a dire c'est quoi les...
Re: Croissants feuilletés + photos
fifreline dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 896 réponses
Flore, Je tiens à te remercier tout particulièrement pour ta recette ! J'ai essayer à plusieurs reprises de faire des croissants et je me suis lamentablement plantée à chaque fois .... Mes...
Re: Les entremets de flore88 : recettes testées
LaPtiteFée dans Desserts: Charlottes, bavarois et tiramisu. « | 993 réponses
oh là là ... moi qui adore les cerises ! ça me donne envie de goûter aux amarenas pour la brioche, je n'ai goûté juste un petit bout pour l'instant, car je l'ai coupé en tranches et après...
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Trucs et astuces sur les recettes
Comment alléger une soupe ou un potage ?
Si vous désirez une soupe, un potage plus léger, à la place de la crème fraîche, ajouter un peu de lait chaud ou du fromage blanc juste au moment de servir, ou servir cette souper parfumée nature.
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